茶道のお稽古と茶道のお菓子はどんなものが？:茶道教室は裏千家に表千家！？道具や茶碗セットに作法も重要な茶道を知ろう！

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茶道のお稽古と茶道のお菓子はどんなものが？

茶道で、もてなす側の主人がお客様に対して美味しいお茶を飲んでいただくために、心をすごく尽くすと言う事は大変な事なんだとしみじみ思いました。
数日間に分け、お稽古の様子を紹介したいと思います。
【寄付】
* 床　　香林院住職　金嶽宗信師筆　絵賛
「一日不作　一日不喰」(一日作さざれば　一日喰らわず)
* 莨盆　遠州好　舟形　一双の内
* 灰吹　青竹
* 敷物　ペルシア
寄付（よりつき）というのは、お茶事でお客様が一番最初に案内される場所の事を指しています。
ここの場所へ来るまで歩いてきたことなどすっかり忘れて、爽やかな心持でお茶事に向かう事が出来ると思います。
寄付の掛け物などは上記にある通りで、一見「働かざる者食うべからず」の意味なのかな？と思わせるところはありますが、そうではないようで、お稽古をしっかりすると同時に美味しいものをいただいて見ましょうという、主人の心遣いが感じられます。
茶菓子（お茶の菓子）は、さりげなく四季折々の自然の趣を思い起こさせるものが、味わいもあり相応しいもの、お茶の美味しさを引き立てるものと言われています。四季のうつろいを先駆けて告げているのが茶菓子です。
実際、ご自宅で作る事が難しい場合はお菓子屋で入手するという手もありますが、「もてなしの心」を基に考えれば選びやすいのではないかと思います。
茶菓子は風味に重点を置いたものと言われています。
特に「主菓子」（おもがし）と言われる「蒸菓子類」は、「干菓子」と比べても味の変化が早いので食べる時間をきちんと考慮した上で入手する必要があるといえます。
茶菓子の決まりごとは無いようです。しかし、明治以降、今日まで洗練された御菓子になってきた中で茶の湯と共に次のようなものを選ばれる方が多いようです。
出来るだけシンプルに、自然体にお菓子を作るのは難しいと思いますが、「味、香り、色、形、銘」の調和を考えて作ったり、選んだりしてみてくださいね。